夜市时间：从傍晚五点开始的另一座城市

白天的城市与夜晚的城市，往往像两个不同的地方。夜市正是这种转换的载体：太阳落山后，摊位亮灯，街道重新组织起人流与气味。

各地夜市时间

• 台湾：多数夜市17:00至18:00开市，24:00前后收摊
• 泰国：夜市多在17:00后热闹，部分到午夜
• 香港：庙街等夜市傍晚开始，深夜仍有摊位
• 韩国：广藏市场等白天营业，夜间小吃摊另有时段

时间与客流

夜市的高峰通常在19:00至21:00，周末更拥挤。想拍照或慢慢逛，可在开市后一小时内到达；想体验热闹，则等到20点后。

交通与末班

逛夜市最容易被忽略的是返程交通。地铁末班、公交收班与计程车供给，决定了夜市的“实际结束时间”。规划时应先看末班车，再安排逛吃路线。

季节差异

夏季夜市开得晚、收得也晚；冬季天黑早，摊位可能提前亮灯。雨季则要看天气，部分夜市遇雨会减少摊位。

多数夜市在雨天会减少摊位，出发前看一下当地天气与摊商公告，免得白跑一趟。

小结

夜市时间是城市夜间经济的缩影。它由日落、客流与交通共同决定，而不是简单的“几点到几点”。